Demi Chef De Partie ne demek? Chef de Partie, mutfaktaki tüm bir istasyonu koordine etmek ve yönetmekten sorumludur. Bu alanda çalışan bir kişinin gözetimi altında çalışan birkaç yardımcı şef veya yarı şef (parti) olabilir. Demi chef de rang nedir? Yani bu pozisyonun dilimizde tam karşılığı “yarım şef” olarak açıklanabilir. Bir demi-şefin ne yaptığı sorusuna cevap verirken bir iş tanımı istenirse, baş şefe ve yardımcı şefe rapor veren kişi olarak tanımlanabilir. En büyük şefe ne denir? Baş aşçı, mutfakla ilgili tüm operasyonlardan ve durumlardan sorumludur. Baş aşçı, aynı zamanda baş şef olarak da adlandırılır, menüyü oluşturmaktan ve personeli işe almaktan ve…
Yorum Bırak